MERLOT
Vins monovarietals
"Negre empordanès domesticat amb criança"
Color
Picota granatós
Aroma
Fruites vermelles, torrats, vainilla, espècies i un punt golós.
Sabor
Té una magnífica acidesa, és fresc, lleuger, amb bon recorregut i de retronasal avainillat.
Finca
Xirivilla (0,7 ha.)
Varietat
Merlot
Formació
Royat Doble
Any plantació
1996
Densitat plantació
3300 ceps/ha.
Terreny
De textura franco-argilosorrenca i pobra (entre 0,5 i 1%25) en matèria orgànica, idoni per a la producció de vins d’elevada qualitat. Amb pH àcids i situat a 30 metres sobre el nivell del mar. Aquestes particularitats proporcionen uns vins aromàtics i amb una correcta acidesa.