MACABEU
Vins monovarietals
"Vi blanc amb cos de negre"
Color
De color groc amb tons verdosos
Aroma
Amb notes de fruita madura de codony, pinya, cítrics (pomelo), fonoll, flors blanques (ametller) i notes lleugeres del roure (fumats...).
Sabor
És un vi amb molta personalitat, potent i complex, en boca és dens, untuós, glicèric... Manté un gran equilibri, finor i elegància. En conjunt té una gran estructura. És dens, cremós i fresc, amb un postgust llarg.
Finca
Escorbes (1,9 ha.)
Varietat
Macabeu
Formació
En vas
Any plantació
1950
Densitat plantació
3300 ceps/ha.
Terreny
De textura franco-argilosorrenca i pobra (entre 0,5 i 1%25) en matèria orgànica, idoni per a la producció de vins d’elevada qualitat. Amb pH àcids i situat 30 metres sobre el nivell del mar. Aquestes particularitats proporcionen uns vins aromàtics i amb una correcta acidesa.